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自制黑椒脆皮肠

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楼主
发表于 2017-5-18 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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做法:肉用黑椒,酒,盐,耗油一起搅拌,搅拌成起胶就摔打几次,放冰箱腌十几个小时
拿出之后就灌肠,大概3-4CM用绳子绑一截,灌好后,晾着用风扇吹一个小时之后放在提前烧开的热水里慢火煮到起水里浮出白色的,就可以拿出清洗,然后再晾起吹干就可以了,想吃的时候可以热来吃,不吃可以先打包冷藏

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灌肠得机器吧
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回复 jhhyq 的帖子
灌肠得机器吧


就手动的那种啊
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今天又做了

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用什么东西灌肠
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回复 |mamawang665165 的帖子

羊肠皮

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花样厨神2

回复 APPLE猪520 的帖子

好有耐心,做得真好
唯有美食不可辜负也

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回复 吾爱烘焙 的帖子

跟论坛的美妈学的

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高手在妈网
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按着你的方法去做,外表很漂亮就是口感不好肉干很粗,有外在美没内在美。请问要怎么样改善?
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怎么做的求方法
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