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[ 糕点烘焙 ]

网红的沙皮狗蛋糕,可爱得不忍心吃?

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花样厨神2

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楼主
发表于 2018-10-24 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一眼看到这狗狗,真的太萌了,很温顺的感觉,敲喜欢 然后拍了图片发给朋友,他们问能吃吗 我说可以,这么可爱怎么舍得下手呢?
其实这沙皮狗是慕斯蛋糕,做法简单,就算是零基础烘焙的人也可以成功做出

成品1.JPG

成品2 (2).JPG


材料:
淡奶油85克
牛奶30克
吉利丁片3克
黑巧克力25克
细砂糖10克
1吉利丁片用冷水泡软备用

1.1.JPG


225克黑巧,装裱花袋中隔水融化,,(热水的温度在60度左右)

2.JPG


3把融化好的巧克力,剪个小口,然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置,然后放入冰箱冷藏

3.JPG


4剩下的巧克力和牛奶混合

4.JPG


5再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用

5.JPG


6淡奶油加糖打发到有纹路状态即可

6.JPG


7打到这个状态

7.JPG


8最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液

8.JPG


9倒入模具中,震平,然后放入冰箱冷冻4小时以上,(记得一定要冻硬才可以哦,否则很容易融化)

9.JPG


10取出脱模即可

成品3.JPG


11背面再来一个


唯有美食不可辜负也

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哇~以前看别人的以为会很难,看完楼主的介绍无双也手痒想试着做做~

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哈哈,第一次看以为是纯手工挤出来的,没想到还可以用模具
点击进入官网
何师奶

大 本

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对对,现在才知道原来有模具的,哈哈


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真的觉得吃的时候无法下刀啊
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花样厨神2

回复 陆无双 的帖子

赶紧做,真的很容易成功的 ,无需 烘焙基础也能完成

唯有美食不可辜负也

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哈哈,第一次看以为是纯手工挤出来的,没想到还可以用模具
轻松
张夏天

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主要是这模具太好了,请问有链接吗?

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花样厨神2

回复 美喇月子中心 的帖子

是呀,用模具的简单

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花样厨神2

回复 爱儿小栈 的帖子

我是先从脚开始用勺子开吃
唯有美食不可辜负也
miss muse

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没想到, 没想到...
嘿嘿, 暂时不知说神马...
长林之风~~~

大 本

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哈哈,一直以为是纯手工挤出来的,没想到还可以用模具
用心甘情愿的态度,
去过随遇而安的生活。
一壹妈

高 三

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这么萌的狗狗不舍得吃,这模具太棒了,太逼真了
简单的而快乐的生活那才是幸福的,也许你没发现现在是幸福的,那么请回头看看曾经走过的足迹,微笑了,那便是幸福。

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我看着就不敢吃
铁臂阿潼猪

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只有我觉得好恐怖吗。。。。。。。
每一日都咁开心噶我,慢慢长大了

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这个做法,真的是烘焙小白的福音啊,不过这么可爱的狗狗,可能比较难下口了

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很逼真的狗狗。

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沙皮狗蛋糕做得十分逼真。呵呵呵呵....
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太可爱了
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网红的沙皮狗蛋糕,可爱得不忍心吃?
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