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手把手教你高颜值月子餐 营养健康又好吃

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发表于 2016-10-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
达人妈妈推荐的 艾佳人亚麻籽油 在小树熊有售

购买链接:
http://www.xiaoshuxiong.com/mobile/special_goods.php?act_id=15802

===========我是分割线===========
        
        身为高级营养师兼妈妈圈及其他平台的美食达人,我最关注营养健康!没有比自已亲手做的烘焙创作来得健康和快乐,没有比做出一件独一无二的作品来得满足和成就感。我的作品风格小清新,独特的造型和创意带给身边的人很多的惊喜。我经常分享美食菜谱和积极参加线上线下活动,因为能把我的快乐阳光的正能量传播出去觉得是一件很有意义的事。        
        随着生活水平的提高,并且对科学饮食健康越来越注重的同时,女人对坐月子也越来越重视了,因为坐月子可以影响女人一生健康的大事。         艾佳人专门为月子期的特殊人群提供优质的食材,让产妇度过人生最特殊而又美好的日子。         月子坐好,越坐越年轻!         

  
        其实坐月子并不复杂,可以细分为三个阶段。         只要好好善待每个阶段,月子坐得好影响一辈子健康。         


        
        1.产后的第一周是代谢排毒阶段         
         无论何种分娩方式,刚生完宝宝必须要排干净恶露,并且同时要化淤消肿,帮助愈合伤口。所以这个时候你要拒绝油腻的汤水和主食,以清淡排毒为主,才有利于身体毒素更好的排出。         


        
        老封建思想的老人家会认为月子不能吃膳食,其实产后的第一周排毒期是非常需要膳食纤维的协助,才令产妇防止便秘,便秘的痛苦只要经历过的人才懂,毒素在身体里不能排出,经母乳的婴儿怎么不受到影响呢?         
         适当吃些平性的水果和叶绿青菜是必须的,也可以添加粗杂粮作为主食,粗粮还含有丰富的维生素E和B族维生素,能帮助松驰的皮肤润滑,有利而元无害的。         


        
        
        这一周对于产妇是最考验的时候,因为新手妈妈,对于一个小生命的降临会束手无策,虽说生前有很多培训育儿讲堂,但真正实践起来绝不是纸上谈兵。         婴儿休息的日夜颠倒会令身体虚弱的新妈妈体力透支,精神不佳。刚刚生产完身材走样变化太大,还有或多或少的新爸爸不参与照顾,对将来的各种担心等等等等多种因素,产后抑郁症会随之而来,只不过或轻或重而已。                  





         
        真的不是我夸大,产后抑郁症一定要重视,所以调节好心态和放宽的心情真的必须,心情抒畅产奶量也高,其它国家的牛可是听着音乐来挤奶的呵!如果有家人照顾,可以让家人做一份令心情美好的的米饭,看着心情好了,抒畅了,身体才能恢复得快。         
         

         
         这个令心情美好的米饭是用有养血补肾作用的黑米制作的,而黑米天然的排素作用对产妇也是非常适合食用,丰富的花青素同时保护预防衰老,所以黑米这个好食材是非常适合这个阶段吃用的。         
         胡麻油黑米花盘饭团         材料如下:         五常黑米1碗         土鸡蛋3只         胡麻油5克         盐1克         红萝卜1片                   非常简单的料理:         一定不要买到假的染色而成的黑米,月子一定要买好的材料对自己健康负责,真的黑米它天然的红色经水浸泡后,由于是种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会出现紫红色水溶液,随时时间越长紫红色就越来越浓。而假冒的多洗几次就会露出白米的原形,我喜欢用五常的天然黑米,它特别糯软好煮,米粒新鲜圆润又好吃。         
         

         
         黑米洗净后,加入胡麻油和盐搅拌混合         
         

         
         腌20分钟。         
         

         
         放入电饭锅中,加入适量的水,         
         

         
         选择“香软”键煮饭,煮饭的同时在蒸架上放置土鸡蛋一同蒸熟,         
         

         
         时间到了不掀起焖半小时,         取入焖软的黑米饭,         
         

         
         稍稍放凉,装入保鲜袋中,摊在手掌中,包入熟土鸡蛋,         
         

         
         然后包着拧起保鲜袋捏紧,捏成饭团,再根据自己的创意捏成花盘状,         
         

         
        
        取桔子的叶子,和一小块雕成花的红萝卜片,         
         

         
         造型成一盘迷你的小花盘,         顿时觉得,它的花期虽短,可美好了心情,它的花期虽短,美好却能永久保存!         
         

         
         也不用担心饭团会冷了不好吃,其实包在里面的蛋还是温热的,所以一口咬着温热的亚麻油黑米饭,一边欣赏着这盘小花,你会觉得月子也不是那么难熬的,是吧!         
         
        
         2.产后的第二周:是收缩内脏的阶段。         
         
        此时伤口基本愈合,补血以及食物要以食补为主,调理气血。



         
         母乳由女人的气血转化而成,即是说气血不足母乳就不足,直接影响婴儿健康。富含多种维生素铁类的食物会帮助身体更快恢复机能,所以有必要针对性加强食物恢复身体。         
         因为生产身体消耗太多。第一阶段以排毒清体垃圾为主,所以这周食物的质非常重要,而量才是其次。每天的汤水里营养必须跟上却又不能过量。否则一下子供给身体过多便会营养过剩,容易杜致产后肥胖,一发不可收捡…这个肯定妈妈们都不想遇到的事。
         
         

          在月子餐里,每天的用油也要讲究,         
         

         亚麻籽油是一种优质食用油,富含α—亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA和EPA。

         
         亚麻籽油中含40-60%的亚麻酸,这是植物油中最高的。
         
         

         
         亚麻籽油也是唯一可以减肥的神油。         
         

           
         因为特纯亚麻油的不饱和脂肪酸和天然优质维生素E联合作用,它可以分解体内脂肪;维生素K外膜可以吸收皮下多余脂肪,因此它是唯一内服外用并且有减肥作用的天然植物神油。         
         

           
                   对用油认识之后,可要科学会用,不要听老人家所说的用动物性的猪油,鸡油这种属于饱和脂肪的油来烹饪月子餐,否则…肚腩,胃腩…你们懂的!         月子内的婴儿大脑发育非常需要DHA与EPA的摄入,而母亲通过饮食转化母乳,婴儿吸收母乳中的DHA与EPA,用合适的油去烹饪不但令身体更健康又摄取其中营养成份这不就是一举两得么。                  
        

         
        
        教你做胡麻油灵芝鸡汤,让产后内分泌代谢能力增强的同时,免疫力也得到提高,还能助眠,润滑皮肤。         
        材料如下:

灵芝半朵
山药30克
土鸡半只
姜3片
杞子20克
米酒与水1:3
胡麻油10克         盐2克         


         
        做法:
灵芝洗净切片,山药浸泡软,杞子洗净         
         

         
鸡肉暂件,热锅(但不要烧至锅冒烟)下胡麻油,将姜片爆香一下,         
         

         
        放入鸡肉炒至变白,目的是驱寒气,温润子宫。         
         



然后将炒香的鸡肉,及其它药材料一同放入铁釜电饭煲中         
         



米酒与水以1:3的比例兑好,加入煲中。(也可以根据各人重口味进行1:2比例兑好,因为酒带湿气,有些身体易受湿的人皮肤会出红点,所以酒要适度按各人配比         
         

         
选择煲汤键,设置1.5小时就可以了,做好后,调味趁温热喝下,才能发挥姜,酒与胡麻油的解表散寒作用,帮助妈妈排出多余身体水份加速排毒。         
         



不要以为只喝汤不吃汤渣,其实汤渣营养不输汤,科学喝汤就要连肉渣同吃。         
         


         3.产后第三.四周,小补&大补阶段         
         
        
        
         随着月子时间过了一半,身体每天都在恢复,而母乳的妈妈所需要的营养随之增加才能满足宝宝每天需要从奶中摄入的营养量。这个阶段一定要巩固营养,继续去补足气血,增强体质。         
         

         
         宝宝在月子内生长速度猛增,妈妈的产奶节律也必须要与宝宝跟上。若此时营养跟不上是满足不了宝宝而影响发育。         
         

         
         坐过月子的人基本反映就是说吃鸡吃了几十只,至少一天一只,真的会有生厌的时候,每天都吃鸡肉吃多了也影响胃口。事实在月子里变个花样做吃的心情也好,吃得香又补身体是多么一件容易的事。         
         

           教你变变花样做鸡肉
胡麻油纸包鸡
         
         是不是听起来很有趣?我想喝厌了鸡汤的妈妈肯定心动,纸怎么能包鸡?做出来的鸡肉还鲜嫩无比多汁,因为用纸包住了肉质,将鸡肉的最佳鲜味口感锁在纸里面烹饪,加上姜葱胡麻油的作用下,这肉特别下饭。
         
         

           
         
         

            
                   材料:         土鸡半只
葱一把
姜一块
胡麻油15克         胡椒粉1克         糖5克         盐2克
        
        
         

         
         
        
做法:         材料洗净,鸡肉斩件,葱一把按三七比例分成2份用,姜一大块也按三七比例分成2份用         
         

         
         先用三成姜片与三成的葱,糖,盐,胡椒粉加入鸡肉混合,         
         

         
         腌味30分钟         
         

         
         净下七成的姜片剥成泥         
         

         
         七成的葱切成段,锅小火,倒入胡麻油,         
         

         
         放入七成的葱段小火煎至葱干瘪之后捞出弃之不用,         
         

         
         将烫热的胡麻葱油迅速倒入姜泥中,热烫的胡麻葱油会将加热姜泥,带出香味,         
         

         
         将腌好的鸡肉转移到一张大烘焙硅纸上,摊开         
         

         
         硅纸对折之后,将边沿顺时针扭折,将鸡肉封起来,         
         

         
         放入电饭锅中,选择“蒸煮“键,启动,机器蒸煮15分钟         
         

         
         做好的鸡肉摊开硅纸,一股香喷的胡麻葱油一涌而上,香气浓郁,你说坐月子的妈妈闻到这香味儿是不是会特别想吃,鸡肉的最佳鲜味口感锁在纸里面,一掀开看到鸡汁虽然不多但够浓郁顺流而下,此时真的只缺一碗白米饭!                   别忘记上一步处理好的姜葱油呵,要淋在鸡肉上面混合搅拌一下,便能达到最佳的驱寒作用!暧暧的吃着,整个胃都温暖了。         
         经过四周的科学饮食调理,月子坐好,就是对自己健康的负责。         
         

         
         
         
                  月子里学要多吃些含骨胶原蛋白质丰富的食物有助于伤口的愈合,猪手在月子餐里不少见,因为它还能补血壮腰,增加乳汁的功效。

         
        可是真的有人不爱吃它,因为嫌它油腻。其实猪手并没想像中油腻的,关键是做法,处理得好完全是非常可口的一道养颜食疗。         


        
        加入山楂去烹饪猪手,口感带酸甜,山楂能将猪手的油腻感去除,那猪手汁捞饭简单呀,月子内保证你饭量会增加,焖得刚刚好的猪手皮弹而软,一口咬下去,感觉到骨胶原蛋白质已融入皮肤深层一样满足,猪手肉吸收了山楂最天然的酸度,开胃就是绝对的了,总之能带给你新鲜口感的层次,一个人分分钟能吃半只猪手。         


         材料如下:        猪手600克        糖(或者冰糖)10克        山楂干40克        酱油15克        老抽10克        盐2克        花生100克        姜3片         胡麻油10克        
        来看我的做法:         猪手在市场时让老板给你刮净猪手皮的毛,剥好暂件,回家洗净,焯水去腥,然后在冷水中泡至少半小时,期间换一次水,         花生泡发半小时,山楂洗净,

         
        猪手沥干水后,热锅,但不要烧至冒烟,任何油在热锅时烧至冒烟都是最不健康的,倒入胡麻油,        


        
        下姜片,下猪手煸炒变色,         


        
        将所有材料放入煲中,        


         
        加适当的水量,刚好泡过猪手就可以了,         


         
        加入酱油和生抽,         


         加入糖,

        启动煮粥键,用时1.5小时,让煲慢慢焖透猪手,将山楂的果酸与猪手很好的融合。         
        离烹饪时间还有半小时放入盐继续焖煮,最后要留些汤汁,不能焖太干,用电饭煲煮的好处的不会干水,        


         
        做好的猪手,色泽诱人,控制不住未上碟已经有偷吃的欲望,哈哈!这个是绝对的了。        


        
         这山楂猪手汁简直是精华的浓缩,捞饭好吃得不要不要,酸酸甜甜,黄豆软糯,猪手肉飘香,哎呀!我滴口水猛噎~~~         
         

         
         
         这次用到艾佳人的草本胡麻油及精装亚麻籽油,它采用避光的玻璃瓶,可以避免亚麻酸分解,减少光照造成的营养元素破坏。它的生产日期是九月的非常新鲜,在瓶身处打入,对着光便可以看清,批次都印得十分清晰。         
         

         
         防淋瓶口设计,这样密封性更好,使用方便也不滴漏,         
         

           多维度检测正品防伪码能保证正品。还有营养成分表严谨正规。
         
         

         
         教教大家看怎么分辨比较好的亚麻籽油。艾佳人的亚麻子油中亚麻酸成分是50%-64%,等级已经是很高属于一级品质。         
         

         
         所以大家要用眼睛看清明白消费。
         
         

         
         
        既然全家人都需要亚麻籽油的摄入,平时烹饪可以选择用油。         
         

         
         我用亚麻籽油做了一份全家人都能吃的纸包鱼,虽然是用烤箱烹饪,但鱼肉是被包在硅油纸里的,健康的烹饪方式简单,既能保持鱼肉的鲜嫩口感,又能较好地保留鱼肉的营养不易流失,开胃又不上火,清清淡淡。         
         

         
         亚麻籽油纸包鱼         材料:         柠檬2片         盐1克         胡椒粉1克         迷逸香1克         亚麻籽油2克         花仙鱼2条         
         

         
         做法很简单呵:         花仙鱼2条去内脏洗净,沥干水份,         摊开一大硅油纸         盐,胡椒粉,迷逸香放入鱼中,两边涂抹         
         

         
         倒入亚麻籽油涂抹         
         

         
         硅油纸对折,包好,

         
         放入提前预热好的烤箱中,200度,上下火15分钟烤制         
         

         
         出炉后撕开硅油纸,挤入柠檬汁便可以食用了,         
         

         
         
         柠檬解腻去腥又醒胃,加入与鱼同食起来点睛的作用呵!         
         

         
         若是月子内吃不但能增加产妇的胃口又能补充DHA,如是家人食用也是一种比较健康的西式鱼肉料理,非常有新意。         
         

                   顺便给大家涨涨亚麻籽油的知识:         亚麻籽油的好处太多,其实家人都需要的。爸爸妈妈上一辈子辛辛苦苦养育你成人,真的要让他们身体好健康度晚年,其实老人家正需要亚麻籽油中的EPA。因为EPA是血液的清道夫,它可以增加血管壁的弹性,减少血管性疾病的问题。         
         还有家中的顶梁柱你的先生,也必须要吃吃亚麻籽油,这样他会更精力充沛,工作就更加有动力为你打拼。         
         孩子和女人更加不用说了,是特别需要DHA营养,DHA能帮助孩子大脑发育增强他的智力表现,增强注意力,记忆力还有高度保护视力的作用。         
         亚麻籽油在月子里可以预防产后抑郁证减少皱纹,还能提高乳汁分泌等等好处。                   亚麻籽油有分热榨和冷榨,热榨是褐黑色,而冷榨为金黄色,冷榨因为更能保证营养成份不流失,而出油率更少,所以更显珍贵。它可以热吃,凉拌,清炒,煲汤,蒸制,更能直接饮用,清香而不油腻,因为月子内要以温热饮食为主,所以月子期是不适合用于凉拌的。         
         学会了坐月子,在月子中科学饮食,科学用油,就可以好好调理身体咯。

备注:这是一篇来自大发888正网/孕育管家试用中心的试用报告,如果觉得是广告可以不必往下看,凡言语攻击者都会被屏蔽。


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一篇超水平的试用报告,欢迎大家围观。
泡泡猪

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