c40 【舌尖上的夏天】米其林一星餐厅寻乡味,在加班的夜晚聊以慰藉 - 羊城美食 - 澳门真人投注妈妈论坛
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楼主
发表于 2017-6-29 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 陆无双 于 2017-6-29 15:34 编辑

朋友老家福建莆田,没错就是那个假鞋横尸莆田系医院纵横的地方(无恶意)
这个特别爱吃家乡菜的矫情造作丑男子,一定要把我拉进莆田菜的坑。
于是两只常年加班狗在终于能早点解放的工作日晚,奔赴这家被评为米其林一星餐厅的莆田餐厅,坐标太古汇负一。
招牌菜都不用介绍,朋友自己就点上了
卤面、米线,莆田那边做法是一定要加蛤蜊及各种海鲜进去,汤略浓稠,确实跟平常吃的汤面不太一样,个人不是很喜欢这种做法


温汤羊肉(朋友说其实是叫温庄羊肉,来自一个村名)让楼主吃得感激涕零,没有一点羊膻味,肉质鲜嫩太好嚼,还一点都不腻!除了分量少点没啥缺点


铁板盐焗蛏,盐粒有渗透进肉里


吃惯了茶楼的广式点心,这里口感独特的糕点让楼主有点惊喜,跟潮汕小吃略像,糖下得分量重点
莆田京粿,表皮是糖片来的


莆田印糕,很粉糯


喝个汤吧…大白菜炖软豆腐很清甜哦,楼主在家也经常做这道



买单280+,以上分量适合2-3人噢
总体来说口味跟潮汕的比较接近~重口味可以前去尝尝鲜hhh
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这个糕点看起来好好吃

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最不喜欢他们的卤面,就图一那个
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最不喜欢他们的卤面,就图一那个


同感!非常不喜欢那种味道!糕点可以试试
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这个糕点看起来好好吃


很甜的哦,爱吃甜食星人才考虑
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看起来不错喔。

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看到很多海鲜的品种
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我一直想试试盐焗!!!
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我一直想试试盐焗!!!


可以试下哦!重口味比较爱
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福建潮汕都是以海鲜为主吧?
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以前去过一次莆田出差,中午吃饭在一家很普通的小餐馆吃过卤面,至今难忘,真的好吃,不过太古的那个莆田没去过
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羊肉那个好吸引
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上周也是过去吃饭,8人吃了900多,还是可以的,不浪费,刚刚好。都较精致,也清淡,汤汁够味,尤其是里面的辣椒酱啊,真心是好吃。差点用来捞饭吃完。

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这是豆腐?

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我是潮汕人,我们村祖辈就是莆田迁过来的
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