11e8 酥掉渣的(饺子皮版)葱油饼 - 我家厨房 - 澳门真人投注妈妈论坛
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酥掉渣的(饺子皮版)葱油饼

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开国大老

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楼主
发表于 2018-7-5 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT








昨天剩下一点饺子皮,做了葱油饼,打了豆浆,今天总算是一个完整的早餐了,身水身汗成个钟。

真心佩服那些天天用半小时就做出漂亮又完整的早餐的人!
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开国大老

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材料除了饺子皮,不能少的油和盐。
葱花、孜然、黑椒粉、五香粉、芝麻有啥放啥。
反正是处理剩余饺子皮嘛~

做法要点:

1,葱白不要,葱绿切碎,拌点油,盐2克,我加了芝麻,孜然粉。这样一拌葱花就软了。

2,桌面、饺子皮面片的表面和底面都要涂油。用刷子刷一层油。一次3张面片或4张面片都可以。

3,从中间开始擀,往上推再往下推。四个方向都是从中间擀起,尽量擀薄一些。

4,擀面的时候要用油防粘!不能用粉!不能用粉!不能用粉防粘!重要的事情讲3遍。

5,要慢火烤,烤第一张前,锅里扫一层油润锅就行,后面不用扫了。电陶炉大约800-1000w,两面烤脆就行。

完成!
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有空可以看看我以前写的千层葱油饼:

葱油香!饼烟韧!好吃到爆的葱油饼出锅咯~(千层葱油饼做法)
http://m.gzmama.com/thread-4153379-1-1.html
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楼主呢排整好多嘢吃哦
好~我也试试这样的葱油饼
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楼主呢排整好多嘢吃哦好~我也试试这样的葱油饼


多谢亲爱的支持,啵一个
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大厨就是大厨啊,感觉你家的饺子皮跟我家的不一样

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大厨就是大厨啊,感觉你家的饺子皮跟我家的不一样


一样一样的,一样好次~
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你家的炉是什么牌子?
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你家的炉是什么牌子?


不记得什么牌子了,反正不是大牌的。只记得中山出的。
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666,饺子皮也能改良成饼,太厉害了
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666,饺子皮也能改良成饼,太厉害了


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不记得什么牌子了,反正不是大牌的。只记得中山出的。


感觉很好!
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